Pebrots farcits (1)

Ingredients:

- pebrots de llauna

– gambes – palets de cranc

– una molla de pa

– una ceba

– ametlles torrades

– 2 cullerades de brandi
– una mica de llet

– oli sal – 2 grans d’all

- orenga i julivert.
Sofregir una mica les gambes, posar-hi el brandi. Treure. Fregir la ceba trinxada, afegir-hi el pa remullat amb llet, i aixafar-ho bé.

Netejar les gambes i picar-les petites. Fora del foc barrejar-ho tot. Fer la picada amb les ametlles, els alls i el julivert , l’orenga i també afegir-la a la massa. Farcir els pebrots. Servir amb alguna salsa.